Hoy toca estrenar el libro de Samanta Vallejo Nágera "Quedar bien sin complicarte la vida" , que recibí hace unos días por gentileza del blog "Bocadosdecielo", tal y como os conté en esta entrada…
En venado me gusta mucho el toque de frescor que aportan las frutas, sobre todo los cítricos, así que, cuando me puse a mirar las recetas de Samanta, esta tarta de limón y naranja me cautivó…
He adaptado los ingredientes a los gustos de casa, sustituyendo la masa que nos propone, por una base realizada con galletas tipo "digestive" desmenuzadas, mezcladas con mantequilla.
Para el relleno, pensando en las niñas, he variado la proporción de los zumos, utilizando el zumo de un limón y el de tres naranjas.
En cuanto al azúcar, he utilizado azúcar moreno.
El resultado es sorprendente!!
Una textura muy agradable, pues la base de galletas absorbe parte del relleno y se impregna de sus matices frutales.
Ideal para acompañar nuestra sobremesa en estos días de calor, sobre todo si ha habido tiempo de dejarla enfriar durante unas horas en la nevera.
Os recomiendo que la probéis, estoy segura de que os va a encantar!!
Buena semana a todos!
Un beso. Sonia
Tiene que estar de pelicula, la mezcla de sabores, y lo esponjoso que se ve.
ResponderEliminarBesos
Miguel
lareposteriademiguel.com
Hola Miguel!
EliminarParece que a los dos nos atraen los cítricos :)
La verdad es que merece la pena probarla, y sorprende, te lo aseguro
Un beso. Sonia
Qué buena pinta!!! Me quedo con ganas de ver el corte....Ainnns!!!
ResponderEliminarDuró tan poquito la tarta, que apenas tuve tiempo para hacer las fotos que he publicado
EliminarPero dejo la idea apuntada, para la próxima, porque seguro que repetiré!! ^^
Un beso. Sonia
Umm,doblemente refrescante y con muchas vitaminas,je,je.
ResponderEliminarPues es verdad, Ana María, jeje Y además está riquísima, qué más se puede pedir!!
EliminarMuchas gracias y feliz semana
Un beso. Sonia