Hoy es día de cena piscinera. Os preguntaréis qué es esto. Pues bien, se trata de una joven costumbre que espero se prolongue durante muchos años.
Nos juntamos con nuestros amigos Gemma y Manolo, con sus niñas, y con quien se anime a apuntarse. Extendemos nuestro mantel de cuadros y ... a compartir.
El resultado es estupendo, las pequeñas comen de maravilla y los mayores pasamos un rato de lo más agradable. Y, bueno, la sensación de llegar a casa sabiendo que la cena ya ha sido organizada… es maravillosa.
Me encantan estas minimadalenas que he preparado como postre para nuestra reunión informal. Como el molde original de las madeleines está formando parte de mi lista de deseos en cuanto a material de repostería se refiere, las he presentado en unos moldes minis que tenía en casa.
Espero que os gusten.
Ingredientes:
2 huevos
80 grs de azúcar
140 grs de harina
50 grs de aceite de oliva
6 cucharadas soperas de leche
2 cucharaditas de café de levadura
1 cucharada sopera de agua de azahar u otra esencia al gusto
Preparación en thermomix:
Ponemos en el vaso los huevos y el azúcar. Mezclamos a velocidad 3 durante 3 minutos o hasta que la mezcla haya duplicado su volúmen.
Añadimos el aceite, la leche y la esencia. Mezclamos a velocidad 3 durante 10 segundos.
Por último incorporamos la harina y la levadura, mezclando a velocidad 6 durante 10 segundos.
Dejamos reposar en la nevera al menos media hora.
Repartimos los moldes de minimadalenas en nuestra bandeja de horno evitando que se toquen unos con otros.
Transcurrido el tiempo de espera, rellenamos dos tercios de los moldes con la masa.
Horneamos a 180º durante 12 minutos aproximadamente.
Fuente: bocadosdecielo
Sonia
Estaban riquisimas... tengo que intentar hacerlas yo, porque a Maria le encantaron y ayer fuimos a comprar magdalenas... y claro esta mañana me ha dicho... que no estan iguales que las de Sonia!!
ResponderEliminarbss y SI seguiremos con nuestras cenas piscineras, aunque sea en el salon de casa!